4月17日，中国酒业协会第五届理事会第七次会议在北京召开，会上，中国酒业协会理事长王延在主题报告中透露：2017年1到12月份，全国酿酒行业规模以上企业完成的酿酒总产量7077.41万千升，同比增长3.31%，其中饮料酒产量达到6050.13万千升，同比增长0.97%，斟酌上保持稳定，发酵酒精1027.29万千升，增长幅度达到19.63%。

在效益方面，模以上企业有2781家，2781家企业累计实现销售收入9239.57亿元，同比增长10.45%，累计实现净利润1314.03亿元，同比增长27.24%。

王延才指出，中国酒行业回暖的趋势明显，高端名酒与区域龙头品牌集中度提升，全行业稳定向前发展。尤其是白酒行业，2017年在一线高端名酒的带动下，诸多的二线名酒品牌快速走过调整期，进入新的增长周期。

2017年中国酒业已经进入到挤压式竞争状态，并且品牌优势更加向名优企业倾斜，新一轮的企业整合、并购开启，行业的洗牌和竞争加快。

2017年中国酒业发展有几个特征：

一是市场容量趋稳，2017年饮料酒总量增长不到1%，总量趋稳，市场容量趋稳，主要表现在白酒、啤酒和黄酒几个酒种方面。

二是品牌意识提高和强化，体现在两个方面，一个消费领域，无论是哪一个酒种，消费都在向骨干企业、知名品牌、优势品牌集中；从效率增长来看，基本集中在骨干企业。

三是2017年的行业竞争加剧，甚至已经形成了一种完全的挤压式竞争的状态，大企业进入了一个新的周转时期，但中小企业更加困难，这是我们行业现在发展的一个现状。

四是成本上升，利润空间收窄，主要体现在啤酒和黄酒这两大酒种之中，尤其是啤酒，在总量下降的同时，价格在上升，但利润下降，主要原因是成本上升压力非常大。

黄酒：总体形势向好 获利能力有所增强

黄酒方面，2017年黄酒的形势总体向好，尤其是利润的增长远超销售收入增长，黄酒总体获利的能力有所增强，而且亏损量大幅度的减少。2017年黄酒行业开启了新时代，2017年应该把它定位成黄酒行业开启了新时代和新的开端，它的主要表现有几点：第一个，行业的科研达到了新高度，产品升级上了一个新台阶；第二点，指标增速向好，统计的121个企业，总销售收入195.85亿元，增长了3.13%；利润20.74个亿，同比增长13.04%，这个指标是黄酒行业多年来最好的数字。

黄酒行业的第二个开端是全国化的趋势正在形成。现在甘肃、河南、山东、福建、陕西等等这些地方，现在黄酒的发展都取得了非常良好的进步，虽然这些黄酒厂的个头不大，但是这些黄酒厂的社会和经济效益都非常好，消费群体一直在扩大。

现在的问题是产品分层还不清，最近有一个讨论，黄酒的标准制订要清楚，产品序列的定位要给一个全新的概念，要让消费者对我们有一种新的认识。黄酒行业现在面临的问题是高端人太缺乏，技术进步不快。